fbpx

Jarné špeciality

Spring Specials

PREDJEDLO | STARTER

14:00 - 21:00

  • Filet z údeného pstruha s majonézou z medvedieho cesnaku a domácou zemiakovou kroketou
    Fillet of smoked trout with wild garlic mayonnaise and homemade potato croquette

POLIEVKA | SOUP

  • Špargľový krém s prepeličím vajíčkom a syrovým chipsom z lístkového cesta
    Cream of asparagus with quail egg and puff pastry cheese crisps

HLAVNÉ JEDLÁ | MAIN COURSES

  • Biela špargľa balená v chrumkavom prosciutte, podávaná s holandskou omáčkou a petržlenovými baby zemiakmi
    White asparagus wrapped in crispy prosciutto, served with Hollandaise sauce and baby potatoes with parsley
  • Chrbát z mladého králika pečený na koreňovej zelenine so smotanovou omáčkou, podávaný na hráškovo-zemiakovom pyré
    Saddle of young rabbit roasted on a bed of root vegetables, with cream sauce and puree of peas and potatoes
  • Jahňacia roláda marinovaná s medvedím cesnakom a tymiánom, servírovaná s domácimi zemiakovými kroketami
    Lamb roulade marinated in wild garlic and thyme, served with homemade potato croquettes

DEZERT | DESSERT

  • Domáce zemiakové pirohy plnené slivkovo-makovým džemom, sypané cukrom a sekanou mätou, preliate horúcim maslom
    Homemade potato-dough Pierogi filled with plum/poppy jam, sprinkled with sugar and chopped mint and drizzled with hot butter
Jarné špeciality
Na JARNÉ ŠPECIALITY sa zľavy nevzťahujú.

Alergény:

Smernica Komisie 2007/68/ES z 27. novembra 2007
  1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody)
  2. Kôrovce a výrobky z nich
  3. Vajcia a výrobky z nich
  4. Ryby a výrobky z nich
  5. Arašidy a výrobky z nich
  6. Sójové zrná a výrobky z nich
  7. Mlieko a výrobky z nich
  8. Orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich
  9. Zeler a výrobky z neho
  10. Horčica a výrobky z nej
  11. Sezamové semená a výrobky z nich
  12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l
  13. Vlčí bôb a výrobky z neho
  14. Mäkkýše a výrobky z nich.
Polievka + hlavné jedlo