Oliver Filan: Kórejské denníky

DEGUSTÁCIA
Dátum:: piatok, 23 február 19:00

Miesto konania:: ŠTEFÁNKA BY PULITZER ®

Južná Kórea tento rok hostí Zimnú Olympiádu.

Ale čo je to vlastne za krajinu? Príďte do príjemného prostredia Štefánky na Palisádach. Uvidíte Kóreu na vlastné oči, budete ju počuť na vlastné uši a hlavne ju aj ochutnáte na vlastný Jazyk!

OLIVER FILAN
KÓREJSKÉ DENNÍKY

Všetko čo ste o Kórei chceli vedieť  a báli ste sa spýtať!

Oliver Filan prichádza so svojimi zážitkami ktoré nazbieral počas siedmych mesiacov v Južnej Kórei. Žil tam, pracoval a spoznal krajinu nie len ako do turista, ale poriadne do hĺbky. A verte, že aj hypermoderná spoločnosť vie byť poriadna exotika!

Naozaj Kórejci tak tvrdo pracujú? Koľko asi tak za večer vypijú sodžu?
A čo je vôbec sodžu? Odporučil by ho someliér k hostine zo surových rýb?
Alebo radšej k dožang džige?
Naozaj je Soul New Yorkom Ázie? Ako žije mesto s 25 miliónmi obyvateľov?
Nie je im tesno?
A čo majú spoločné so Slovákmi?

Surové morské červy, hyperrýchle vlaky, najväčšie nákupné centrum sveta, kláštory uprostred mrakodrapov, noci v džimdžilbangu, najkrajšie pláže Džedžu,
idoly Kórejského popu...
Toto a ešte oveľa viac iba  v Kórejských denníkoch!

Zážitkové štvorchodové menu:
Dodžang džige 된장찌개 - Kórejský “comfort food”
Keď je Kórejec dlho preč zo svojej krajiny musí skrátka niekde zohnať tento výdatný a pikantný “stew“. Základ tvorí vývar zo sušených ančovičiek a hlavne dlho fermentovaná sójová pasta Doejang. Plus šepcialne mäkké sundub tofu, morská potvora a zelenina.

Dak Galbi 닭갈비 – Jedno z obľúbených jedál na večerné posedenie s priateľmi. Pikantný stir fry. Vykostené šťavnaté kuracie stehná marinované v omáčke z Gočudžangum, Gočugaru, Mirinu a tak podobne. Plus zeleninka a Garaettok – ryžové koláčiky.

Japchae 잡채 – Medzi začiatočníkmi asi Kórejský favorit. Špeciálne vermicelli zo zemiakového škrobu, pripravené so zeleninkou, vysokou roštenkou, špeciálnou marinádou a sezamovým olejom.

Bančan반찬 – K jedlám sa zakusujú typické Kórejské prílohy. Samozrejme Kimchi, ale pokojne aj Kkakduki, alebo Danmuji, uvidíme čo zoženieme!
 
+ Samozrejme nejaká tá Kórejská pálenka;)

 

 

Cena 25 €
Rezervácie na email

 

Email:
Táto e-mailová adresa je chránená pred spamovacími robotmi. Na jej zobrazenie potrebujete mať nainštalovaný JavaScript.
Cena:
25 €
Adresa:
Palisády 741/59, 811 06 Bratislava, Slovakia

 

Mapa:


 

Všetky termíny:


  • piatok, 23 február 19:00